
на следующую покупку
Начисление бонусных рублей произойдёт после оплаты заказа.
Сумма и порядок их списания определяется в соответствии с бонусной политикой.
- Описание Описание
- Видео (2) Видео (2)
- Наличие в магазине Наличие
- Доставка и оплата Доставка
- Отзывы (11)
- Вопрос-ответ (4/4) Вопрос-ответ (4/4)
Вкусно покушать любят все. Но рано или поздно многие блюда приедаются. Что с этим делать ? Познавать новые кулинарные горизонты вместе с дымогенератором Ханхи 2! Скумбрия, палтус, куриные бедрышки или грудка, сало – эти привычные блюда приобретут новый аромат и вкус, если закоптить их холодным способом.
Сегодня покупка в магазине копченого мяса или рыбы – всегда большой риск. Рано или поздно нарвешься на просрочку или второсортный продукт. А еще в нем могут быть Е-добавки и консерванты для увеличения срока годности, которые вообще невозможно обнаружить визуально или на вкус.
Если вы действительно заботитесь о собственном здоровье и хотите питаться только натуральными продуктами, коптить мясо и рыбу лучше самостоятельно. Причин тому несколько:
- Это дешевле. Выгода с куска домашней копченой курицы в 1 кг составляет 220 рублей!
- Вы обрабатываете продукт натуральным очищенным дымом, полученным из натуральных щепок деревьев.
- Вы всегда уверены в качестве домашнего мяса или рыбы.
- С помощью домашнего дымогенератора вы сможете экспериментировать и создавать продукты по уникальным рецептам, а не выбирать из того, что предлагают.
По этим и еще многим другим причинам десятки тысяч людей каждый год все больше отдают предпочтение продуктам домашнего копчения. Один из лучших аппаратов для приготовления таких продуктов - дымогенератор Hanhi 2.
Модернизированная запатентованная конструкция для вашего удобства
Ханхи 2 – уже вторая версия зарекомендовавшего себя
дымогенератора холодного копчения. Чтобы вы могли с комфортом делать вкусные
мясные и рыбные деликатесы, инженеры серьезно доработали его конструкцию. В новой версии вас ожидают:
- Переработанная конструкция бака для щепы, благодаря чему щепа не тухнет во время тления и снабжает продукт равномерным и однородным дымом. Все дело в угловой пластине, которая разделяет бак на 2 неравные части. В одну засыпается щепа, другая остается пустой. Благодаря пустому пространству образуется естественная тяга, которая и обеспечивает щепу кислородом для стабильного тления.
- Система очистки представляет собой пластино- ступенчатую конструкцию, которая тщательно фильтрует проходящий через нее дым. Дым на выходе из дымогенератора – сухой и чистый.
- Полностью разборная конструкция, что невероятно важно для дымогенератора. Отмывать аппарат после копчения теперь значительно проще! Труднодоступных мест нет – бак отстёгивается от основания, фильтр откручивается от бака, система фильтрации достается наружу.
- Полностью автономная работа: вам не нужна плитка или любой другой источник нагрева. Щепа поджигается и затем тлеет самостоятельно. Время автономной работы – 10 часов!
- Удобный слив продуктов горения щепы через специальный краник на дне смолоотделителя. Вам лишь остается открыть кран и слить отходы в заранее подготовленную емкость.
Внимание! Для холодного копчения очень важна температура окружающей среды. Она должна быть в пределах 15-30°С. При более низкой температуре (например, при копчении зимой на улице) щепа периодически тухнет, а дым в коптильне не нагревается до нужной отметки в 18-25°С. Продукт не закоптится в таких условиях.
При более высокой температуре окружающей среды в коптильную камеру будет пуступать слишком горячий дым. Это грозит тем, что продукт просто стухнет за время длительной обработки.
Технические характеристики
- Материал: пищевая нержавеющая сталь AISI 430
- Объем бункера: 10 литров
- Емкость бункера для щепы: 5 литров
- Высота зольника: 15 мм
- Толщина стали: 1 мм
- Высота в сборе: 670 мм
- Высота бункера: 450 мм
- Высота заольника: 15 мм
- Диаметр бункера: 170 мм
- Высота смолоотделителя: 450 мм
- Диаметр смолоотделителя: 63 мм
- Вес: 5 кг
- Срок службы: 10 лет
Коптить с Hanhi 2 – элементарно!
Попробуйте, это действительно просто. Порядок шагов следующий:
1. Открываем бункер, засыпаем щепу (1 кг)
2. С помощью Т-образного переходника и шланга соединяем компрессор со штуцером смолоотделителя. Компрессор подключаем к розетке.
3. При помощи второго шланга соединяем дымогенератор с коптильным шкафом.
4. Через специальное отверстие в бункере поджигаем щепе. Для удобства можно использовать газовую горелку.
5. Ждем окончания копчения согласно рецепту. Время от времени сливаем смолы и влагу через специальный кран.
Комплектация
1. Дымогенератор
2. Компрессор
Нагнетает давление воздуха.
Работает от сети 220В.
3. Шланги
Один шланг — от компрессора к
дымогенератору, другой — от дымогенератора к емкости для копчения.
4. Щепа для копчения
Хватит на 10 часов непрерывного
копчения. Вид щепы: ольховая. Вес: 800 г.
5. Сетка формовочная
Для формирования мясных рулетов,
копченостей, мясных и рыбных деликатесов. Длина: 1,5 м.
6. Инструкция
Подробная инструкция по
эксплуатации на русском языке.
-
пр-кт Вахитова 16А (30/5а)
открыто до 20:00
-
Акатов Юрий Анатольевич 31 августа 2020«хорошо»Плюсы Хороший сухой дым. Экономичный расход щепы, 900гр хватило на 12 часов и ещё осталось в топке на пару часов. Стабильная работа разжёг и больше можно не смотреть.Минусы Очень острые кромки при эксплуатации или мойке можно поранить руки.Покупал в комплекте с коптильным шкафом Hanhi общее впечатление хорошее есть конечно недостатки, не влияющие на результат, но в целом неплохо. -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Дымогенератор холодного копчения
Для подачи дыма в коптильную камеру и последующего копчения продуктов холодным способом.
2900 ₽В корзину -
Коптильный шкаф Hanhi (Ханхи)
Для приготовления натуральных копченостей из рыбы, мяса, овощей, грибов холодным способом. Объем - 53 литра.
7790 ₽В корзину
На сайте Набережные Челны.русскаядымка.рф вы можете: купить Дымогенератор Hanhi 2 в интернет-магазине в Набережных Челнах по выгодной цене 7990 рублей. Цена низкая, оплатить заказ возможно наличными при получении или онлайн по банковской карте. Продажа товаров в категории Копчение с гарантией.